株式会社 寿屋
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2017年 06月 16日
珍しくドラマ見ている管理人です。
面白いとのウワサをききつけ、 まずは原作本を読みました。 読み切ったところで、ドラマに移行。 だいたいこの手のドラマは 原作の方が面白いのですが、 これはドラマの方が断然面白い!! 今週最終回ですよね。 オリジナルストーリーのようですので楽しみにしています。 さてさて、今回は固いお話を。 お弁当やお惣菜に添付する「内容表示シール」を 全店共通にする作業進行中です。 四日市店を開店したときに作成した「縦型シール」が好評で、 ついでなので、全店共通にして、 さらについでに、シールのサイズも共通にして、 コストも下げようかと・・・ 内容表示に関しては皆さん勉強していると思いますが 再度ご案内したいと思います。 【食材の表示】 工場で製造したお弁当:重量順に表示が必要 店舗で製造したお弁当:表示の必要はなし 工場で製造したお惣菜:重量順に表示が必要 (対面販売をしている店舗は必要ありません) 店舗で製造した揚げ物:対面販売をしているため表示は不要 【添加物、特手原材料】 内容表示の有無にかかわらず、表示が必要。 現在は本社で一括で管理しているので、 間違いがあれば、管理人の責任ですが、 お店でのチェックは必要ですよ。 皆さん再度確認してみてください。 そして現在は移行期間中ですが、 表示方法の変更があります・・・ ε-( ーдー)ハァ- ただいま勉強中ですが、少しづつ変えてはいけないそうで、 一括で変更をしなくてはいけません。 ほぼほぼどこも変更はしていなくて、 大手各社も様子見のようです。 この件に関しては、我々の「中食」厳しくて、 偽装や虚偽表示事件があった外食は、緩いんですよね。 (厳しくなってきていますが・・・) なんか理不尽な気がするんですが 制度ですのでしかたありません。 なんか今回は「ツマラナイ」内容となってしまました。 今晩の「オモシロイ」ドラマで気を取り直してください。 チャンチャン
by kk-kotobukiya
| 2017-06-16 09:00
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