株式会社 寿屋
www.kk-kotobukiya.jp
「焼売餃子の寿屋」 「ゆきこおばさんの台所」 「YUKIKO DELI」 「仕度屋」 最新の記事
その他のジャンル
記事ランキング
画像一覧
ブログジャンル
|
2010年 11月 04日
先日、おでんの話をしましたが、
ここ名古屋ではおでんには当然「味噌」です。 もちろん赤味噌仕立てです。 名古屋のおでんの食べ方には2種類あり ①関東風に煮て、食べる時に味噌をつけて食べる。 ②はじめから味噌で煮る 由緒正しき名古屋人の家庭(?) で育った管理人はもちろん後者を食べていました。 名鉄百貨店にある「まわしや」でも 秋から冬にかけて、おでんの販売をしています。 昨年は、関東風と味噌と2種類用意しましたが、 関東風は売行きがあまりよくなく、 今年からは「味噌おでん」のみの販売としました。 味噌おでんの横では、 味噌串かつも販売しています。 「名古屋人は何でも味噌をつける」 なんて言わないで下さい。 えびふりゃー(海老フライ)に味噌はつけません!! #
by kk-kotobukiya
| 2010-11-04 17:16
|
ファン申請 |
||