土用の丑（今さら・・・）

久しぶりに鰻を食べた管理人です。

近所の和食屋さんです。

けっこーな老舗で

改装してキレイになって

なかなかのにぎわいでした。

食べたのはミニのひつまぶし！

お酒も飲んで、他も食べるので

フルサイズは大きすぎて・・・

（としだなぁ）

さてさて、今更「土用の丑」ですが、

今年は７月２０日でした。

が、今年は始めて参加しませんでした。

鰻を取り扱わなかったということです。

理由は高いから、なんですが、

仕入れが高いのも当然ですが、

販売価格も高くなるからということです。

昨年までの鰻弁当。

このお弁当に２０００円を出していただけるかということです。

答えはお客様が出してくれるのですが、

限りなくＮＯに近いのではなかと・・・

先日、百貨店の食品部長の経験のある方とお会いして

「今年は鰻やらなかったんだね」

と言われました。

丁重に説明をさせて頂き、ご理解を賜りました。

水産資源は鰻に限らず、危機的状況にあり

原因は多々あると思うのですが

一番の理由は乱獲だと思います。

仕事で扱う側、

消費者として食べる側

どちらの立場からも改善してほしいと願うばかりです。

次年度は、安くておいしい鰻弁当が

提供できる状況に改善されていることを願います。